Организация и методика формирования профессиональных умений и навыков учащихся на уроках — реферат

Содержание

Введение 3
Глава 1. Особенности организации и методики формирования профессиональных умений и навыков на уроках 6
1.1 Содержание, роль и место методики формирования умений и навыков в системе профессиональной подготовки учащихся в учебном заведении 6
1.2 Сущность профессиональных умений и навыков профессиональной педагогике 10
1.3 Организация учебного процесса и методика формирования профессиональных умений и навыков 22
Выводы по главе 1 28
Глава 1. Организация и методика формирования профессиональных умений и навыков на уроках по дисциплине профессионального цикла по теме «Технологический процесс приготовления горячих закусок». 29
2.1 Возможности предмета по дисциплине профессионального цикла по теме «Технологический процесс приготовления горячих закусок» 29
2.2 Методика формирования профессиональных умений и навыков при изучении дисциплины профессионального цикла по теме «Технологический процесс приготовления горячих закусок». 33
Выводы по главе 2 40
Заключение 41
Список использованной литературы 43

Введение

Методика профессионального обучения рассматривается как методика углубленного обучения студентов колледжей и учащихся профессиональных училищ, как специальная, контекстная подготовка в направлении будущей профессии и специальности.
В современном образовании - это прежде всего подготовка молодежи к культурно- и природосообразной, разумной, рациональной преобразующей материальный мир деятельности.
Содержание специальности составляют предметные циклы дисциплин Государственных образовательных стандартов, что является основой профессиональной подготовки специалистов в различных сферах технико-технологической деятельности человека.
Сегодня необходимость обеспечения качественной реализации государственного образовательного стандарта профессионального образования активизировала поиск педагогической наукой и практикой путей повышения эффективности образовательного процесса, совершенствования всех его составных элементов.
Актуальность исследования определяется тем, что модернизация профессионального образования в настоящее время должна обеспечить формирование новой кадровой стратегии, направленной на подготовку рабочих и специалистов, обладающих такими качествами, как способность к самостоятельным действиям в условиях неопределенности; готовность к проявлению ответственности за выполняемую работу; готовность к постоянному профессиональному росту, приобретению новых знаний; стремление к самосовершенствованию, творческой самореализации.
Поэтому в настоящее время большое значение приобретают не столько навыки, знания, умения, сколько компетенции выпускников учреждений профессионального образования. Система профессионального образования призвана учитывать требования мира труда, которые в последние десятилетия связаны не только и не столько с происходящими изменениями в технологиях, сколько с изменениями востребованных и необходимых человеку для работы и жизни качеств. В данном контексте задача формирования у обучающихся необходимых профессиональных умений и навыков, имеющих значение не только для избранной ими профессии, но и обеспечивающих им гибкость и способность к адаптации в социальной и профессиональной сфере, становится наиболее актуальной для учреждений профессионального образования.

Комментарии: