Создание новой организации — реферат

Гостиница "Катерина-Сити" расположена в центре столицы на живописной стрелке Шлюзового канала и Москва-реки. Из окон гостиницы открывается красивый вид на набережную, уютный внутренний дворик гостиницы и на Новоспасский монастырь. Отель находится в 3-5 минутах ходьбы от Садового кольца и станции метро "Павелецкая".
Комплекс отеля "Катерина-Сити" состоит из двух сообщающихся зданий. Корпус "Катерина I" - это городская усадьба середины 19 века, которая была полностью отреставрирована в 1998 году. Корпус "Катерина II" - это совершенно новое здание отеля, которое было открыто в январе 2000 года. Оба корпуса оформлены по идейным, оригинальным проектам шведских дизайнеров и архитекторов. Особенностью отеля "Катерина-Сити" является броская индивидуальность элегантной домашней гостиницы, тщательное внимание уделяется стандартам обслуживания и мелочам в интерьерах. Гости отеля непременно ценят уют номеров различных категорий, и вместе с тем клубную атмосферу библиотеки с тщательно подобранной литературой на многочисленных языках мира, фитнесс-центр и т.п.
К услугам гостей «Катерина Сити» 30 комфортабельных и уютных номеров различных категорий в первом корпусе и 89 – во втором, из которых:
• 66 стандартных одноместных номеров;
• 44 двухместных номера «Де LUXE»;
• 9 номеров класса бизнес-люкс.
Предлагаются номера для некурящих и инвалидов.
Общество осуществляет следующие виды деятельности:
• осуществление комплексного обслуживания проживающих в гостинице и оказание им услуг в соответствии с разрядом гостиницы;
• разработка и внедрение прогрессивных технологий гостиничного и туристского обслуживания, формирование моделей гостиничного менеджмента, создание гостиничных цепочек, развитие современных стандартов управления гостиницами;
• внедрение в сферу гостинично-туристского бизнеса форма и методов регулирования и хозяйствования, адекватных условиям рыночной экономики;
• предоставление транспортных услуг, услуг телефонной связи и иных услуг;
• предоставление услуг гостинично-офисного комплекса; разработка и совершенствование систем информационного обеспечения гостинично-туристского комплекса;
• организация и проведение конгрессов, конференций, симпозиумов, выставок и иных мероприятий, в том числе по поручению Правительства Москвы;
• осуществление рекламной деятельности;
• проведение подготовки, переподготовки и повышения квалификации кадров для предприятий гостинично-туристского комплекса;
1. организация экскурсионных и культурных программ для проживающих в гостинице;
• организация общественного питания;
• организация и проведение строительных работ, в том числе осуществление функций генерального заказчика строительных работ;
• иные виды коммерческой деятельности, не запрещенные федеральными законами.
Мебель в гостинице спроектирована и изготовлена с учетом современных требований эргономики и особенностей гостиничного бизнеса.
Все номера оборудованы по самым современным международным стандартам и имеют:
• телефон с прямым международным выходом;
• голосовую почту;
• минибар с великолепным ассортиментом напитков;
• спутниковое и кабельное телевидение с собственной программой фильмов;
• кондиционер;
• порт оптико-волоконной линии для подключения компьютера в Интернет;
• регулируемую тепло - вентиляционную систему;
• рабочий письменный стол с настольной лампой;
• фен и зеркало для макияжа;
• ванную комнату с душевой кабиной и подогреваемым полом;
• электронную карточку-ключ для входной двери;
• противопожарную систему.
Все комнаты звукоизолированы. Обстановка сохраняет яркую индивидуальность элегантного домашнего отеля. Все удобства продуманы до мельчайших деталей, чтобы клиенты начали свой день в отличном настроении и хорошей форме.
Клиенты гостиницы могут воспользоваться личными сейфами в службе приема. В гостинице 4 основных типа номеров. Приведем характеристики номерного фонда с указанием цен на проживание в рабочие дни по состоянию на 05.06.2007. В цену всех категорий номеров включен завтрак ("шведский стол"), пользование фитнес-центром, НДС 18%. Скидки на размещение детей: до 12 лет в номере с родителями. Скидки на размещение групп от 10 чел. по запросу.
Таблица 1
Характеристика номерного фонда и цены на проживание в отеле "Катерина"
Категория номераЦена за номер в сутки (руб.)1 в номере2 в номереОдноместный стандартный12000-Одноместный стандартный14000-Двухместный стандартный1500015000Бизнес-люкс2200023000

2. АНАЛИЗ СИТУАЦИИ

Основной капитал ООО «Катерина-Сити» составляют: основные средства, незавершенное строительство, долгосрочные финансовые вложения и отложенные налоговые активы.
Таблица 2
п/пнаименованиеПолная стоимость, тыс.
руб.Начисленная сумма износа, тыс. руб.Остаточная стоимость (за вычетом износа), тыс руб1Здания12883288899992Машины и оборудование5950106348873Произв. и хоз. инвентарь6010472812824Сооружения279961835Транспортные средства21576139Итого25537884716490
Оборотный капитал составляют: запасы (сырье, материалы и другие аналогичные ценности, готовая продукция и товары для перепродажи, расходы будущих периодов), налог на добавленную стоимость по приобретенным ценностям, дебиторская задолженность, денежные средства.
Таблица 3
Анализ использования площади по предприятию ООО «Катерина-Сити»
Наименование услугОбщая площадь кв.м.Полезная площадь, кв. м.Уровень использования площади, %Принадлежность помещенийУслуги проживания11394741041,34Номерной фондУслуги питания180,1150,683,62КафеУслуги парикмахерской38,436,394,53ПарикмахерскаяУслуги камера хранения25,7100Номерной фондУслуги комната отдыха67,265,397,17Номерной фондКабинеты АУП303,9243,580,13Дирекция гостиницыИтого:12009,37905,765,83
Полезная площадь гостиницы используется не в полном объеме. Имеются резервы для более рационального использования площадей.
Предприятие гостиничного хозяйства не нуждается в высоком уровне механизации и автоматизации производства и рабочего места.
Таблица 4
Состав оборудования по предприятию ООО «Катерина-Сити» за 2007 г.
Цех, участокНаименование оборудованияКоличество единиц оборудованияУдельный вес современного оборудования, %АУПКопировальный аппарат
Компьютер
Монитор
Принтер
Сервер
Телефакс1
12
12
6
1
2
78
76
65

Служба приема и размещенияТелефакс
Кассовый аппарат
Компьютер
Монитор
Принтер
Сервер3
2
5
5
4
133

60
60
50
Служба гостиничного фондаЭлектроводонагреватель
Пылесос
Стиральная машина
Плита70
16
1
1457
56

Служба торговли и общественного питанияЭлектроплита
Холодильная витрина
Мясорубка
Картофелечисттка
Мясорезка
Кассовый аппарат1
1
1
1
1
2




Хозяйственный отделА/м ГАЗ

Комментарии: